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Cazuela de Totopos de Tater con Taco: receta fácil.

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Una deliciosa y sencilla cazuela que combina el sabor clásico de los tacos con el crujiente de los totopos, ideal para cenas familiares o reuniones.

Ingredients

Scale
  • 1 bolsa (28 oz) de totopos de maíz
  • 1 libra de carne molida (res o pavo)
  • 1 paquete (1 oz) de mezcla de condimento para tacos
  • 1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de maíz enlatado, escurrido
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimientos morrones picados
  • 1/4 taza de aceitunas negras rebanadas (opcional)
  • 1/4 taza de crema agria (para servir)
  • 1/4 taza de cebollín picado (para decorar)
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  2. Cocina la carne molida en una sartén grande hasta dorar; escurre la grasa.
  3. Incorpora el condimento para tacos, frijoles, maíz y salsa de tomate; cocina por 5 minutos y sazona al gusto.
  4. Coloca una capa de totopos en el fondo de la fuente y vierte la mezcla de carne encima.
  5. Añade la cebolla, pimientos, aceitunas y la mitad del queso cheddar.
  6. Agrega otra capa de totopos y el resto del queso.
  7. Hornea durante 20-25 minutos hasta que el queso burbujee y dore.
  8. Reposa 5 minutos, decora con cebollín y sirve con crema agria.

Notes

  • Puedes sustituir la carne de res por pavo para una opción más ligera.
  • Si prefieres un toque picante, añade rodajas de jalapeño antes de hornear.
  • Asegúrate de escurrir bien los vegetales enlatados para evitar que la base se humedezca demasiado.

Nutrition

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